Mett on iidsetest aegadest kasutatud kui tervist tugevdavate omadustega maitsvat ja energiarikast toiduainet, selgitab Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete instituudi assistent Kaie Martverk.
Mesilased valmistavad mett...
Mesi sisaldab väikeses koguses laialdast hulka vitamiine ja mineraalaineid (sealhulgas rauda, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, vitamiine B3 (niatsiini) ja B2 (riboflaviin), aminohappeid ja antioksüdante....
Kõik toidud sisaldavad toitaineid: valke, rasvu, süsivesikud, vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi mesi koosneb suures osas suhkrutest, on tervise seisukohast oluline vahe, kas tarbida...
Diabeediõde Tiina Mitt toob välja põhitõed, mida peaks teadma meest, kui põed suhkruhaigust.1. Mesi tõstab veresuhkru taset. Et aga mesi on täistoiduga sarnaselt...
Päev mesilaste maailmas
Põltsamaa lähedal elava mesiniku Raul Terepi mesitarude juures jõudis mulle väga järsku kohale, kui vähe ma mesilaste täiuslikult organiseeritud maailmast tean.
Kas suhkruhaige võib mett süüa?
Diabeediõde Tiina Mitt toob välja põhitõed, mida peaks teadma meest, kui põed suhkruhaigust.1. Mesi tõstab veresuhkru taset. Et aga mesi on täistoiduga sarnaselt keerulise koostisega, tõstab ta...
Mesi vs lauasuhkur
Kõik toidud sisaldavad toitaineid: valke, rasvu, süsivesikud, vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi mesi koosneb suures osas suhkrutest, on tervise seisukohast oluline vahe, kas tarbida suhkrut või mett.
Lauasuhkur ehk...
Mis vahe on vedelal ja kristalliseerunud meel?
Mesi on segu suhkrutest, veest, mineraalainetest, ensüümidest ja õietolmust.
Enamuse mees sisalduvast suhkrutest moodustavad fruktoos ja glükoos. Nende kahe suhkru vahekord määrab ära selle, kui kiiresti mesi tahkub...
Külluslik ja mesimagus
Mesi on eriline toit: mineraalainete ja vitamiinidega rikastatud suhkrute segu otse loodusest. Tänu rikkalikele bioaktviisetele ainetele omistatakse meele ohtralt tervist toetavaid omadusi.
